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2008年07月の記事一覧

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巡礼日記♪ 第十四番札所  讃岐一番@門真
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね関西の「讃岐うどん」のお店のうち、¥500~600で腹いっぱい食べられるお店は、大変貴重なんです実態が低所得者の私にとって、これは嬉しいことなんよ    しかもそれが「安かろう悪かろう」ではない場合、家か会社の近所に、そのまんま引っ越してきて欲しいくらいになってしまいます   ......
2008年07月31日(木) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 5  | Trackback : 0 
「ひやかけ」特集@KANSAI一週間
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね先日発売されました「KANSAI一週間 No.245」のP8~9におきまして、「ひやかけ」ブーム今夏到来!!          特集が組まれております~嬉しいことやね今回は常設店がメインですが、限定で提供して下さっている各お店の皆様も、引続きお願い致します~......
2008年07月30日(水) | うどん | Comment : 2  | Trackback : 0 
巡礼日記♪ 第二番札所  たけうちうどん店@豊崎
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね「Red Bird」の物語・・・ ちなみに「赤い鳥天」をネットで検索をかけたら、「赤い鳥 天地真理」が出てきたけど、「たけうち」くんとこの「Red Bird」とは、まったく関係がないからね ※10~30代の若い良い子達には、「赤い鳥」言うてもわからんやろね~豊崎の北方面からも、限定メニューが発売されましたたけうちくんのイメー......
2008年07月28日(月) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 5  | Trackback : 0 
第16回 関西望麺会・2008夏の陣オフ
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね第16回 関西望麺会・2008夏の陣オフ    に参加してまいりましたラーメン・うどん店、勢麺業・食材卸、テーマパーク、生産者、諸団体、マスコミ、など各分野の著名な方々が参加され、それぞれ大変意義のある交流をされてましたまず、席次を見てビックリ    ありゃまっ、「あまから手帖」門上さん、「日本コナモン協会」の真菜さん......
2008年07月27日(日) | うどん | Comment : 1  | Trackback : 0 
関西最北端のひやかけ
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてねちょっとちょっとお兄さん「巡礼」の企画ばっかりに、一所懸命になっとるみたいやけど、もひとつの「企画」の方は忘っせとんのと違うやろな?なにを言う、早見優、北天佑・・・(昭和40年代生まれ)いっけん、アッチャ向いてるように見せかけて、じつはこっちもちゃんと狙ってますがななんやかんやの最中ですが、わずかな時間を見つけて、「チ......
2008年07月26日(土) | うどん | Comment : 7  | Trackback : 0 
「関西讃岐うどん巡礼~実行委員会」 発足~
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてねえ~突然ではございますが、本日「関西讃岐うどん巡礼~実行委員会」が発足致しました実行委員に選任されました皆様は、決められたコトを、決められた時間までに、キッチリと実行するよう、お願いしますねい今日は「うどん」ではなく、「ら~めん」です「にぼしらあめん 秀一らあめん」で「’08 冷やしらあめん」を頂きました    ちべた......
2008年07月24日(木) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 0  | Trackback : 0 
巡礼日記♪ 第二十六番札所 手しごと讃岐うどん 讃々@川西
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね長年営業なんて仕事をやってますと、お相手して頂く方の、性格や資質なんかを、ついつい見てしまう習性がついてしまって、いやんなっちゃうしかし、うどん業界で、川西の「讃々」の大将ほど、物の本質を見抜く力をお持ちの方は、ちょっと出会った記憶がありませんそれは、お店に伺って、入り口左手の壁をご覧になって頂ければ、一目瞭然ですそこ......
2008年07月23日(水) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 5  | Trackback : 0 
巡礼日記♪ 第三十一番札所  田中製麺所@宇治田原
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね本日営業同行したUさんは、本当に痒いところに手の届く人物である私が今、どんな事を考え、どういう方向に進もうとしているのか、何に困っているのかを、普段の何気ない会話から、的確にキャッチして、それをサポートしてくれる・・・今日もそうであるちょっとした車内の会話の中から、「今日のお昼は、宇治田原に行きたいですよね~」なんて言......
2008年07月22日(火) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 2  | Trackback : 0 
巡礼日記♪  第七番札所 饂飩馳走 春菜@中央区
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてね ※ポスターを作りましたので、次週「巡礼案内ブログ」でアップ致します。参加店の方々で「お店に掲示してもいいよ」っ方は、ゼヒ宜しくお願い申し上げます春菜の土佐さんは、「チーフ」というとても立派な肩書きをお持ちなんで、カウンターごしにおいそれと声をかけたら、大変失礼にあたりると思って、気兼ねをしてしまいますそんなこんなで、本......
2008年07月21日(月) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 13  | Trackback : 0 
巡礼日記♪  第九番札所 山田製麺所@千林
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」 ← まずココをクリックしてねさ~いよいよ、「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヵ所巡礼~!!」の始まりです私も、早速全店制覇を目指して、「真夏の歩け歩け~♪」を行い、まずは「第九番札所 山田製麺所」に訪問してまいりました                ↑   ↑   ↑   ↑        「山田製麺所」手製の「巡礼案内」です(嬉しい~~)また、「......
2008年07月20日(日) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 4  | Trackback : 0 
関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼~♪
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼~!!」専用のお知らせはコチラです いよいよ巡礼の季節がやってまいりました!!今回の巡礼は、大阪を中心に、関西のお店を33店舗セレクトしました。昨年に比べて若干少な目となりましたが、昨年度の皆様の声を反映した結果、今回の店舗数となりました。今回の巡礼のテーマは「名店と新店の食べくらべ」です。既に名店の誉れ高きお店と、新進気鋭のお店を食......
2008年07月18日(金) | 関西讃岐うどん巡礼 | Comment : 12  | Trackback : 0 
1本だけ?
「西国三十三ヵ所」の「SUPER HARD 兵庫編」に登場予定!丹波市にある、すでに地元に根付いた名店「宝製麺所」さんです    よくぞ、セルフスタイルでありながら、この地で認知された!と、毎回お邪魔させて頂く度に感心させられてしまいますんで、夏になれば、ふふっ・・・兵庫県の山間部でありながら、讃岐風の「冷やしうどん」が頂けるんです    今日は、ちょっと舌を噛みそうな「じゃこ天天」をチョイスして頂き......
2008年07月17日(木) | うどん | Comment : 4  | Trackback : 0 
海鮮丼
福島区にある、「海鮮居酒屋 新鮮丸」「海鮮丼セット ¥600」   ごっそさ~~ん♪お得で、とってもウマウマ~~~~でしたよお休みなさい......
2008年07月16日(水) | フツ~の昼 | Comment : 0  | Trackback : 0 
なか川@高石市
ご存知の方も多いかとは思いますが、私は職業柄に似合わず、非常に「人見知り」をするタイプで、初対面の方と軽々しく口を聞くなんて事は、大の苦手なんです従って、この20日から始まる、アノ企画のお願いにしても、馴染みのあるお店の場合やと、いつもの様に、机の下に潜るくらいの腰の低さで、丁重にお願いをすれば、なんとかクリアできるんやけど、今回初参加して頂くお店の場合やと、お願いする言葉が奥歯にしがみついて、顔......
2008年07月15日(火) | うどん | Comment : 4  | Trackback : 0 
つるりとした麺
福島区の「JR福島駅」スグにある、「麺郷(めんざと)」です    昼は定食系、夜は居酒屋にもなる、カウンターのみの、立派な自家製麺のお店ですこのお店の、なにが感動的かと申しますと、この麺のツルツルピカピカ度「表面がツルリ」どころの騒ぎではありません    この光沢と艶の麺は、ちょっと他ではお目にかかった記憶がありません    従って、のど越し、歯応えはかなり強靭ですダシは少々味醂風味のきつい、甘め......
2008年07月14日(月) | うどん | Comment : 2  | Trackback : 0 
雀グッズ
そこいらの、どこにでも転がってそうなHNを付けたおかげで、うどん仲間の方々が、結構「雀」に関係したグッズを見つけて下さって、プレゼントしてくれたりするんですこの時期、重宝させて頂いておりますのが、がんだむ&JUNKO夫妻が見つけて下さった    「竹藪に雀が一羽」のこの扇子です扇子なんて、よほどのおっちゃんが使うもんやと思ってましたが、実はもう何年も愛用しておりますんで、コレなかなか絵柄が渋いでし......
2008年07月13日(日) | うどん | Comment : 2  | Trackback : 0 
そのままの冷かけ
「うちは、かけだしを、そのまま冷やしただけですわ」豊中市にある、いりこだしの風味が特徴の名店観音寺出身の穏やかな風貌のアノ大将が、「冷かけフェア」参加して下さる上に、リリースされるのが、次の「アノ企画」の初日からやなんて、ホンマ憎い心づかいです   グワッ!!大将の腰の低さからはソ~ゾ~もできない、超がいな麺どう表現したら適切なのか、ちょっと難しいところですが、「麒麟児と富士桜」のツッパリあいを彷......
2008年07月12日(土) | うどん | Comment : 5  | Trackback : 0 
怒濤の冷かけ
本日の「どとうぜにや」の「どとう」の文字は、「堺市中区土塔町」の「どとう」ではなく、「疾風怒濤」の方の「どとう」を、敢えて使わせて頂きましょう(ややこしい)「関西冷かけフェア」に満を持しての参戦!!四国八十八ヶ所を自転車で巡礼中、たまたま出会った「讃岐うどん」に感動し、手作りでお店を立ち上げた、数字の「二十一」が大好きで(アホになるんとは違うよ)、美しい奥さんが「あの人って※△×やから・・・」って、......
2008年07月11日(金) | うどん | Comment : 2  | Trackback : 0 
行列のできる田中製麺所
この状態を見て、このタイトルが「ピン」っときた時、ハッキリ言ってワシャ天才~って思ったね    うどん屋さんにうどんを食べに行ったのに、うどんが食べられませんでした昼過ぎに訪問したのですが、既に周辺には車が約15台程停まってまして、お店の前はこんな状態だったので、時間の都合上スゴスゴと退散・・・    若き大将にエールだけは送ってきましたよ~アクセスや周辺の環境から、まるで「プチ谷米」みたいやね~......
2008年07月11日(金) | うどん | Comment : 3  | Trackback : 0 
水曜日の門真
うどん好きの皆様及び、HP・ブログなどをご覧になって「門真に行こ~」って思った皆さん毎週水曜日はご注意を・・・「三ツ島更科」、「きぬ川」、「讃岐一番」はお休みやけんね~そうとは知ず、本日の門真の営業同行を楽しみにしてたUさんは、とっても大ショックやったらしく、今後の営業活動に支障をきたしたらイカンので、新店に案内してあげた徳島うどん「平家」    場所は高槻なんやけど、どちらかと言うと摂津市に近い......
2008年07月09日(水) | うどん | Comment : 11  | Trackback : 0 
山元麺蔵 M・Cの謎?
「山元麺蔵」君のところでうどんを頂いてましたら、お店のスタッフの皆さんが行列で並んでいらっしゃるお客様の事を・・・    「MC~3人お待ちで~す」とか・・・「MC~オーダー通しま~す」って呼んでるいる場面をよく見かけますこれ、昔は「OMC」ってどっかのカードみたいな呼び方されてたんですけれど、現在は「MC」に短縮されたそうなんです さてさて「MC」とはいったいど~ゆ~意味なんでしょう~  ※この......
2008年07月08日(火) | うどん | Comment : 3  | Trackback : 0 
豊中2店
あづ~~~   ※写真は去年行った「姫路セントラルパーク」のボク2日続けてプールで泳いだがな片山の市民プールは、大人¥200(小学生以下 ¥100)で2時間泳げますかつて「詫間のドルフィン」と言われた私は、軽快に波を切るんよお腹が少~~しだけ引っ込みました......
2008年07月06日(日) | うどん | Comment : 0  | Trackback : 0 
いわしや
とある企画のお願いで、西宮市(言うても殆ど三田市)の「いわしや」へ先日の1件やMさんトコで紹介されて以来、地獄の日々を送られているそうです    ご覧のとおり、相変わらずエッジのキリッ!っとした超剛麺スッキリ!冷かけダシとの相性も良く、ズ~ズ~~といけますもう、気合入りまくりですんで、一緒に頂くのはコレ鶏天はやっぱりはずせません(きっぱり(笑))※パクリ    揚げたてアツアツ¥100ですどこかの......
2008年07月05日(土) | うどん | Comment : 5  | Trackback : 0 
一瞬・・・
な~な~中環を車で軽快に走んじょって、いきなり「パッ!」ってこの看板が出てきたら、うどん好きやったらた10人が1000人「おっ!激安のセルフうどん店があるんや!!」って思うよね~~あ~ややこっ!......
2008年07月04日(金) | うどん | Comment : 2  | Trackback : 0 
黄そばの誘惑
大好きな「美杉」の黄そば~    さ~て、いつもいつも付け合わせに悩むん・・・......
2008年07月03日(木) | フツ~の昼 | Comment : 6  | Trackback : 0 
ボスの「ひやひや」
ボスは今月の下旬に「関西うどん巡礼」を企画されているそうです(※それ逆やがな~ 今年も協力頼んまっせ!!)大阪市の南に行って、豊崎界隈に行って、ご自分のお店同様のお洒落なCafeでお茶して、梅田で踊るそうですしかし、几帳面に行程表を作ってはりましたねい~そう、こちらの「ひやひや」もスッキリ美味しい逸品です常設メニューって事が嬉しい限りです    麺はぬれぬれツヤツヤ!!!    そうそう、一杯の量......
2008年07月02日(水) | うどん | Comment : 4  | Trackback : 0 
冷やしの季節
え~確か、松田聖子のデビュー曲は「裸足の季節」やったと思いますが、もうええですか?今日から7月となりまして、本来でしたら朔日(ついたち)は「赤飯」を頂かないかんとこなんですが、気温が29℃にもなったら、そいなコトを言うてる場合やないコレ、風情があるよねい      そう言や、夏のメニューとして、今年は「冷かけ」をクローズアップさせてるけど、香川の夏には「冷やしうどん」もメジャーなんよねちゅうことで......
2008年07月01日(火) | うどん | Comment : 3  | Trackback : 0 

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