2006-06-11 (Sun)
名古屋に行ったり、帰ったりしてたんで、うどんが食べられへんかったう〜、うまいうどんが食いたい〜
そういう事で、今日の「歩け歩け」は隣市の豊中市服部のあの名店へ
自宅を出たのが１０時半
今日は、少し曇り気味の上、風が吹いてるから絶好のＷＡＬＫＩＮＧ日和り
服部に着いたら、こんな神社があった
菅原道真公をお奉りした神社
足の神様という事で、有名なアスリ−トや、ガンバ大阪の選手が参拝に来ていた
その後、大阪にある讃岐の名店「銭形」へ
店名の通り、観音寺出身のご主人が経営されているお店
ご主人がこの関西の地に「讃岐うどん」のお店をＯＰＥＮさせて、既に幾星霜（十年やそこらやないで〜）
頑なに、讃岐の麺とイリコだしを守り続けてきた、関西では貴重なお店
※たけちゃんやないけど、お店のメニュ−を見たらその時の、時代時代の流行が反映されている、歴史を背負ったお店
いつもはイリコだしが懐かしくなるので、温い系を食べるのだが、今日は「歩け歩け」で汗を掻いているので、スッキリと「三種もり生醤油」をお願いした（大根、山芋、カツオをそれぞれに楽しめる生醤油）
麺が茹で上がる１０分間、大将の手練の程を見学
「銭形」の麺は、今では珍しい（関西ではまず見かけない）完全手切り麺
ひとつひとつ丁寧に、まるで大将の人柄が滲み出るような作業
やがて、この麺が珠玉の麺に育てられる
で、出てきたうどんは
どっひゃ〜！これどいや、ぼくよ！！
もう、麺が生きとるがな！
あの人柄の良い、優しそうな大将の手からこの剛麺が生まれるか〜
久しぶりに美味い生醤油を食べた〜〜
大満足！！
ちゅう事で、本日は
歩数：１２８７１歩
時間：２時間２０分
でした
途中すっかり、舞い上がってしばらく歩いてたら･･･
「ゲッ！」
びっくりした〜〜！！
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Comment
実は私、今は亡き近くの高校を、卒業しました。
昔から、ラクビーとブラバンは、すごいから。
目指せ日本一！！
銭形かぁ〜エエなぁ、今度行こうぉ〜。
でもかま竹さんのうどんはいりこのほか隠し味をいれただしを使ってるんですけどそれが又いいかもしれません。というのも田舎の味と大阪の味がミックスされてるように感じるからかもしれないと思うからなのです。僕自身いまはいりこの味を求めて香川県内にさぬきうどんを求めて行ってる感じがしてなりません。
有難うございます〜
「銭形」はエエですよ
今度、ぜひ行ってみて下さい
＞ふなもとさん
彷徨ってますか
よくわからんのですが。
雀さんのブログにうちのブログからリンクはってもいいでしょーか。
もう雀さん出演中ですよ＾＾；
何か問題な文言があれば言ってくださいませ〜
ＯＫ、ＯＫこちらこそお願いします
まあ、細かい事を言えば、○○な事には触れないほうがね
私は気にしてないにしても、釜○の大将とか、更ひにゃの大将とか、このブログを知ってるんかしらんけど皐○庵の大将とかが気を悪くしたらあかんしね
大人の社会は、複雑怪奇なんよ
、
ハンサムは、ええの？
ハンサム・・・・はんさむ・・・・・・・・・・半寒！
聞くも涙の物語やな〜
「ワシも」の「も」は余計よ
＞ｍｉ−ｋｏさん
今日は、暑いがナ！
＞みんなへ
とにかく、大人の世界は複雑怪奇なんよ！
わ、わかりませぬ（； ；）
私がすでに書いてるところに○○入ってますか
複雑怪奇な部分に触れぬようご指導ください。。。
あ〜あ、言っちまった・・・・（笑）
あと、テカテカ〜〜〜〜〜〜とか・・・（笑）
そしたらまだ書いてないっす、ホッ＾＾
ていうかそこポイントちゃうし！
認めたくないものだな…若さ(？)故の過ちとは…
って、あんさんも若くはいですから〜！
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