2007-04-25 (Wed)
いよいよＯＰＥＮである高松の池上で修行をされていた宇野さん（言うてもワシは今日が初対面やったけど･･･）が、大阪は東大阪の地に新店を構えられた。
いわゆる「瑠美子ばあちゃん系」のお店として、京都の「麺の旅歌（休業中）」、加西の「がいな製麺所」、徳島の「丸池製麺所」に続いて、ついに大阪への初進出である。
「宇野製麺所」
昨日は「がいな」の水谷君のブログで情報を収集
オープン日や住所を調べていた
住所を見ると「東大阪市小若江411-15」となっている
んんん？？営業を６９３５日もやっていると、こいな事にはスグに目が行ってしまう
お〜い克也くん〜〜！大阪にはこいな番地はないで〜
加西はともかく、大阪近辺の住所は「○丁目△番☆号」のスタイルがフツ〜で〜
案の定、ネットで検索しても「完全に一致する住所が見つかりません」（笑）
そこで、文学理数系出身の私はノイマン式の頭脳を「カタカタッ」って回転させて、軽く住所を因数分解してみた
「え〜4-11-15、41-1-15、411-1-15、4-111-5､4-1-115っと･･･」
さ〜どれが正解なんやろね〜
お店は２３日にＯＰＥＮだったそう
店内はこいな感じ･･･
これは「瑠美子ばあちゃん系」お決まりのアイテム
メニューね
私は早速「生醤油＋卵」と「げそ玉のかけ」を頂いた
麺は私が頂いた「瑠美子ばあちゃん系」の中で、一番どっしりとした剛麺
全体的に懐かしい感じである
私は好みの麺だが、「讃岐うどん」にあまり馴染みのなさそうな近大付近の皆さんには、ちょっちしっかりし過ぎてるかも･･･
しかし、目を覚ましてくれる麺である
大将の宇野さんは穏やかな人柄で、これも「瑠美子ばあちゃん系」の特色かもしれない
私のことを知って下さっていて、初対面にもかかわらず大いに盛り上がりました〜
今月の目標はこれだそうです
さ〜これからも頑張ってほしいお店が増えたね〜〜
「宇野製麺所」
東大阪市小若江４−１１−１５
近鉄大阪線「長瀬」から徒歩７〜８分くらいかな？（ワイの足で）
営業時間：１１時〜１４時 １６時〜１９時
定休日 ：しばらくは無休で頑張られるそう
※但し、２７日のみ、お休みだそうです
最後にね〜〜
奥さんメチャカワイイよ（ウフッ
）
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- 宇野製麺所
近畿大学の近くにある讃岐うどんのお店 『 宇野製麺所 』 オープンから1年、近畿大学前の大学前商店街にある手打ちうどん店。 あの高松の「池上製麺所」瑠美子ばあちゃんの元で修行をされたご主人のお店だ。 ちょうど近くまで行ったので入ってみた�... ...
殿のBlog ： 2008-04-18 01:15
Comment
「さぬき」のぶっかけ冷がよさげかな〜。
巡礼が忙しいから、いつ行けるか･･･？
「こさん」も「らん」もまだ行けてないから、三軒ハシゴせんと〜（笑）
てっきり、ワフー・マクダニエルかと･･･
ほとんどのメニューに玉子を入れているのは、場所柄、学生が多いから？
ところで、ここは、数年前に「初級システムアドミニストレーター」を
受験に行った思い出の場所です。（近大で受験）
うどんとは何の関係もない話ですが。
きょろきょろしてしまいましたが、
セルフじゃなくて、一般店なんですね。
今日は日替わりメニューでカレーうどんもありました。
拙ブログにお越し頂きありがとうございますm(__)m。
何とか前編制覇はせねばと心に誓っております。（笑）
勝手にリンクさせて頂きました（笑）
これからもよろしくお願いします。
巡礼中の話ですが、
極さぬ一緒の写真撮影が、あまりに店の方に笑われますので
勝手ながら「全店制覇」のHPのプリント片手に「こういう企画があってまわってるんですよ」と
説明することたびたび・・・
どうせでしたら企画そのものを大きく広げて「極さぬ」掲載店全てにポスター横にでも
「全店制覇」企画HPを張って貰ったらいかがでしょう(^^)
企画をおもしろがってくれる方もでてくるでしょうし、「関西うどん会」の広がりにもつながる
と思うのでしょうが、いかが？
うどんやさんに「システムアドミニストレーター」は必要やと思いますよ
ワイも、「情報処理技術者２種」受けましたもん
＞ころりんさん
早速ですね〜
麺はしっかりしてたでしょ
へ〜カレーがあったんな！
＞丸い団扇さん
香川からの巡礼お疲れ様です
８８巡礼がいかにしんどかったってわかるでしょ
私が巡礼中に、それぞれのお店の大将には説明をしているのですが、まだまだ力不足で申し訳ないです
という事で、このやり取りを見た、お店の大将の皆さん！
何らかの形で、「巡礼」をＰＲして下さったら幸いです
巡礼の目的は、「関西讃岐うどん」を盛り上げることですんで・・・
それから、スポンサ〜！カモ〜〜ン！！
丸い団扇さんの言われる通り、私も巡礼中に思っていた事なんですが、
私達が回ってるのを、イマイチ理解されてないお店の方が多い様な気がします。
某店では「何かの取材ですか？」と言われましたし。
このブログを見てる人以外に、輪を広げる為にも、
後編のポスターでも良いですから「ここは、関西讃岐巡礼何番所」みたいな物を、
一言明記出来る場所でも有れば、もう少し理解されるのかもしれませんね。
後は、釜たけさんなどの人が多く来店されるお店などで、
要綱を書いたポスターを貼って貰うかですけどね。
このイベントが、盛り上がって、関西のうどんやが賑わいます様に。
では。
ご指摘の点ですが、できれば私もそう出来ればよかったと思っているのですが、参加要項にも書かして頂きました通り、あくまでも「個人的に行う」企画ですので、行き届かない点もあり、申し訳ないと思っております
いえいえ、雀さんに謝って頂く為に、書いた訳では有りませんから。
企画として、大変面白いと思いましたし、
それならぜひ、もっと沢山の人に巡礼して頂ければ、
関西の讃岐うどん屋さんが、更に盛り上がると思っただけですんで。
後編などで、その辺も宣伝して頂けると、潜在的需要は有ると思うんで、
面白いと思うんですけどね。
個人的企画だから、その辺は、難しいのかなぁ。
スポンサ〜さんがつけば、何とかなるかもしれませんね
あと、お店の大将達とうまく連携が取れれば･･･
＞新汰じぃじさん
あら〜それは残念でしたね
２時間は痛いですね･･･
ぜひ、次回チャレンジしてみてください
いらっしゃいませ〜
なかなかの剛麺だったでしょ
奥さんは背が高かったでしたっけ？
私がお会いした方は、どちらかと言うと背が低かったような気が･･･
とても加水･･･％とは思えぬ仕上がりに吃驚です。
貴重な地元東大阪の本格派讃岐の店だけに、ぜひ末永く続けてもらいたいものですね。
このブログの情報をもとに来店した旨伝えると、ご主人が“メチャカワイイ奥さん”と笑いながら
指差されていたのが、とても微笑ましい感じでした。
いらっしゃいませ〜♪
確かに、トキ（柔）の闘気が流れるような麺とは違いましたね
※大将はトキというより、「山のフドウ」といった穏やかな方なんですが･･･
これからも、頑張っていただきたいお店です
5月2日に宇野製麺所に行ってきました！
生醤油とぶっかけをいただき、かけをおかわりしちゃいました！
ほっとする味ですね〜大変美味しかったです。
通りには近大生がわんさかおりましたので、
これからどんどん忙しくなって欲しいなぁと思いました。
「今日の目標」が 「S．N．N」でした。何の意味なんでしょ？
どうもいらっしゃいませ〜♪
「宇野製麺所」さんはこれから頑張ってほしいお店ですね
先日お伺いしてみたら、学生さんでいっぱいでした
今月の目標が「Ｓ．Ｎ．Ｎ」ですか
「さっと、ナニして、ナニせんな！」かな？
店のスタッフに訊いたら、
「元気・のん気・脳天気」の略だそうです（ウソ）
本当のところは、大将に訊いてみて下さい。
「今月の目標」の年間スケジュール出してもらいまひょか
「S・N・N」やなくて「G・N・N」でしたか。
失礼しました！
えへ。
５・６日と連続でおじゃましましたが、旨いですね。またちょくちょく行くつもりです。
一番のお気に入りは讃岐一番ですけど。
ただ交通費が・・・・渡讃するよりは安いですけど。
「Ｇ．Ｎ．Ｎ」については、只今調査中〜です（笑）
特派員がそろそろ帰ってくる頃なのですが･･･
＞鰐さん
どうもいらっしゃいませ〜♪
コメント有難うございます
関西の讃岐うどんも、かなり充実してきとります
これからもヨロシクお願いしますね〜
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