2007-07-04 (Wed)
だいたい大阪の南方面で、美味い自家製麺のお店の限界は、岸和田辺りまでやと思ってた今日は、それを修正せないかんお店に出会った
泉佐野で発見した「自家製うどん 天羽（あもう）」
お店に入る前に、製麺スペースが公開されており、「yamato」っぽい製麺機が据え付けられている
店内は清潔で気持ちがよく、カウンターとテーブル席が約２０程設えてある
メニューはこんな感じ
ランチメニュー
私は「ちく天温玉ぶっかけ ￥６８０」を頂く
うわっ！！
やや細めの自家製麺は、エッジのたった、見た目よりしっかりとした麺
しかも、歯応えと喉越しのバランスがいい
ぶっかけダシは、少々甘めだがいやらしくなく、麺との相性もかなりＧＯＯＤ
そうそう、去年北海道で頂いた「野々傘」の麺によく似た食感やったね〜
向かいの方は、「生醤油」を注文されていましたが、大根におろしプラスチック（笑）が添えられて出てきてました
そうそう、写真でしか見ていませんが、カレー関係がまた、うまそうでした
大阪南方面は、なかなかいいお店の情報が集まらなかったのですが、今日は久々にエエ店に巡り合う事ができました
自家製うどん 天羽（あもう）
大阪府泉佐野市市場東２丁目２９８−２
ＴＥＬ ０７２−４４２−７５０１
営業時間：１１：００〜１４：００
１７：００〜２０：００
定休日：月曜日
駐車場は５台あるよ
※お店の東側の細い路地を、南へ６０ｍほど行ったらある
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Comment
て
一瞬書こ思てやめたやろ
「今日は（忙しくてワヤなので）讃岐スタイルで」と、
大根とプラスティックが出てきたことがあります（笑）
こちらのお店、ちく天うどん生姜風味と云うのが気になりますね。
おじさんＴＵＲＢＯが全開だ〜♪
エエ店でしたよ
＞ころりんさん
いっぺん行かな！！
昔ね、泉佐野のこのお店のやや近く、国道沿いに「今日和」という饂飩屋がありました。今はサンクスになってしもて・・
めちゃくちゃ美味しかったんですよ。毎週毎週通って食べてました。
そこの大将がまた店してくれてたらいいのにな・・・ってそれがこの店やったらもっと嬉しいのにな。メニューが似てるんですよ。
ほう！では早速の調査をお願いします。
大将は穏やかそうな方でしたよ。
生醤油うどんを頂きましたが、エッジがきゅっっと立って、
つやつやぴかぴかの美人麺。
伸びのあるうどんに、辛い夏大根のおろしと甘めの醤油が絡んでうまーい。
あと、出てきた大根おろしはプラスチィックではなく、陶製でした。
けっこう良かったでしょ
うん、美人麺っていう表現がピッタリですね
はは、陶器のおりしでしたか
失礼いたしました
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