2007-07-09 (Mon)
あははっ
大阪の梅田に「いりこだし」がやってきました
しかも、大阪駅前第3ビル地下1Fって、目をつむってバット振っても、ホームランになりそうなくらい大阪のど真ん中に・・・
「究極の練りさぬきうどん 京極讃岐藩」


本日OPEN〜
3ビルの地下でセルフスタイルです


メニュー

気づきました?
そういうことです〜(笑)
※直営ではなく、卸しのみの様です
「ぶっかけ+いわし天」

なかなかええ感じやね
いわし天がアツアツでウマ〜〜
そして問題の「かけ 小」

カウンターで手に持った瞬間、「あっ!讃岐のまんま」ってわかるよ
ほんのり甘めの懐かしい「いりこだし」
これはおもっしょいな〜
量も讃岐並みでした
「ふらっ」っと寄りたいお店が増えましたね
しかし、この大阪駅前第3ビルの「地下うどん店バトル」は熱すぎるね!
「究極の練りさぬきうどん 京極讃岐藩」
場所:大阪駅前第3ビル 地下1F
※北側通路の第2ビル寄り
営業時間:11:00〜21:00
定休日 :不定休
日曜日の散歩道

阪急服部駅前の「のせや本店」

「玄そば入りざる中華 ¥700」

福井県勝山産の玄そばを混ぜ、低温熟成で時間をかけて作った麺は、スッキリとしており喉ごしが良い
大将と色々お話しをさせて頂きました
お忙しいところ有難うございました
つづいて「山善」

「UDON号(人力タイプ)」&「Bush号」の競演だ!

「温玉ぶっかけ(冷) ¥680」

安定したシッカリ麺は相変わらずイケてます
ズルズル〜〜ってな感じで、快調に頂きました
ゴチソ〜サマでした
本日のコース
豊津→江坂→服部→三国→十三→新大阪→淡路→上新庄→井高野→正雀→帰還でした
仕上げだよ

「生ビール&鳥白肝造り(¥180)」

激ウマ〜〜〜♪
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Comment
創作系メニューのギャップがおもしろいな〜と。
ざるそばじゃなくて、そば入りざる中華?
桜涼麺も美味しかったですよ〜。
オープン時に雀さんは、きっといてはるだろうと(笑)
探したんですが、お目にかかれず残念でした。(Y)
ほうほう、この季節は何にせよ「スッキリ」or「シャッキリ」したんが食べたくなるんで、涼麺って響きだけでソソラレルね〜
ほんで、今から第3ビルへ行くんな?
>花鳥&Yさん
お昼に伺いました
「手下1号」がYさんをしっかりチェックしてました
正直、うどんの印象は‥‥う〜ん。
まあ、初日でバタバタしていたみたいなので、
落ち着いた頃に、また行ってみます。
「ざるうどん」は「練」を使ってるんでしょうか?
さすが読みが深いですね〜
基本的には生麺を使用されてるようですが・・・
あの周辺で単価の安いお店が「落ち着いた頃」言うのは、考えもんです
更なる、効率アップが必要なんですかね(今は初期流動の段階ですから)
どうやったら日の出の麺をここまで不味く出来るのか?
讃岐うどんに対する冒涜のような店ですね。
もっと関西のいろんなお店を食べ歩いて見て下さい
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