夢蔵＠御影

2007-11-05 (Mon)

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もうそないには新店ではないのかもしれませんが、いい評判をよく聞いてましたんで、右を左に曲げてのご訪問です

「うどん処　夢蔵」


名刺に「御影店」って書いてるから、本店がどっかにあるんかな？

場所は、阪神「御影駅」からほん近く
お昼時だったせいか、サラーリーマンや近所の方でお店はいっぱいです

メニューね





初めてのお店では、まず「冷たいん」を頂くケースが多いんやけど、今日は少々寒かったんで、「ぼっかけうどん　￥７５０」


おっ！麺は湯掻きたて
温かい系でもしっかり、歯応えもコシもあるしっかりとした麺です
ダシは、カツオベースの甘みのあるダシ
これは、温い肉系との相性がＯＫやね〜
次回は冷たい系を頂きましょう〜
お店の方々の応対も良かったですよ

　「うどん処　夢蔵」
　　　営業時間：１１：３０〜１４：３０
　　　　　　　　１７：００〜２１：００
　　　神戸市東灘区御影本町８−１１−１８　


※名刺に休みが書いてな〜い



東へ･･･
ここは何回来ても、もう〜また来たくなるんよ
「東京ラーメン」


ご存知、御年８０才になる大将が、黙々とラーメンを作ってはる
その一品は何の衒いもなく、あくまで素朴でありその素朴さゆえ「美味〜〜〜」って漢字で表現したくなるほど、温かみがこの一杯に凝縮されている
１２時過ぎに着いたら、行列が出来てはったね

「ラーメン＋卵　￥４３０※麺固め＆ねぎ多め」


もう、何も言う事おまへん
少々甘みのあるスープは心もあまくなります
大将、いつまでもとは言いませんが、身体に差しさわりのない限りで、気がむいた時だけででもエエですから、お店を続けてくださいね

「いきいきうどん」


ここもよ〜流行っとる
それはそのハズ、京都にありながら、讃岐の一般セルフの臭いが満載
お昼をかなり過ぎてるのに、まだ行列が出来てったやない






んでも、香川に比べたら「おでん」の味噌の壷が小さいね

私は「ひやあつ」を注文
真面目そうなお兄さんに「麺を湯掻かんで、そのままね」
ってお願いしたら
「ぬるくなりますけど、よろしいですか？」
ってな返事が返ってきた


それって、今まで経験した回答の中で一番まともな答えよ！
正直、お兄ちゃんは間違ってないよ〜〜