「塩元帥！」登場

2007-11-26 (Mon)

こういうタイトルをつけると、Ｇ氏の脳裏には「塩まみれになっとるヨロイ元帥」の姿しか出てこんであろう事はソーゾーに難くない

今回は「うどん」の新店情報ではなく「らーめん」のお話
天六の名店｢総大醤｣の大将高橋さんが、本日「塩専門店」をＯＰＥＮされました
その名も「塩処 塩元帥」



思い切った店名やね
ほんでからね〜〜、なんと開店第１号のお客さんがワイやったんよ〜






店内は広く、その半分がオープンのキッチン
間仕切りも低い為、作っておられる様子がよくわかる
また、このお店から製麺機を導入されたとの事
お店の奥に、これまたオープンな製麺所があります



メニュー（写真をクリで拡大）
　※一応「醤油系」もあるみたいやね



私は、シャレッ！っと「塩つけ麺　￥８００」




「総大醤」に比べて麺が太いです
コシもしっかりあり、美味しかったですよ〜
つけ汁もしっかりとした味わいで、薬味に添えられた「しょうが」と、ゆずの香りが合わさって、いっそう美味しく感じられました
元々「塩系」のお味も良かったので、これからが楽しみなお店です

「塩処　塩元帥」
　　大阪市淀川区木川東３−６−２４
　　　ＴＥＬ　０６−６８８６−３３３１
　　
　　　　営業時間：１１：００〜１５：００
　　　　　　　　　　　１７：３０〜２４：００
　　　　定休日　：今年いっぱい ⇒ 毎週水曜日　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　通　　　　常 ⇒ 第３水曜日




こちらは「うどん」のお店
新大阪の「本場さぬきうどん　げんき家」



「かけ（並）※ひやあつ　￥２１０」



関西系チェーンのセルフって、とにかくダシが多いよね〜
　※Ｂｕｔ！あっこのあのおっさんのダシは少な過ぎじゃ！！