麦笑〜

2007-11-27 (Tue)

って書いて「ばくしょう」って思ったのは、ころりんさんだけでは無いハズ

今日の昼は、お久しぶりに森之宮の「麦笑（むぎわら）」へ
これ、ホンマに上手にお店の名前をつけたね〜



「麦笑」も採光に気を使ったお店のつくり
外からの光が自然な演出となっています


お昼は相変わらず盛況でしたね〜

ここで、大将の石田さんからの皆様への伝言
「夜も来て下さい〜」（※メニュ〜はクリ拡大）


また、皆で集まろうね〜

本日は「海老と貝柱の掻揚げぶっかけ（冷）　￥６００」


麺は密度の濃い「キュー」っとしたタイプなんやけど、決して私みたいに硬い（堅い）だけの麺ではない
これが、ズーズーいけるタイプの麺
天ぷらもアツアツサクサクで、Ｇｏｏ〜でした


だいぶ前に撮ってた写真を発見
ここって、ホンマ「昭和」でしょ〜
東大阪は御厨にある中華そばのお店「たんぽぽ」


確か夜しか営業していないお店やったかね

しかし、ここが、また懐かしい〜中華そばを出すんよ


スープは鶏ガラベースの醤油味
麺は、やや・ややの太麺（もうちょっとだけ細い方が私好み）
また、かなり多めの「支那チク」と、シャキッ！っとした「もやし」が、中華そばの完成度を更に高めていて美味しいんよ〜
（最近のラーメン専門店は、もやしの扱いが雑過ぎよ）

しっかし、カウンターだけのレトロな雰囲気は、昔、どこの田舎町に行ってもあった様な「中華そば」のお店
もはや、このお店は、存在自体が貴重であります
また、大将のヘアが、少々白髪まじりの「セミパンチ」いうのが、更にテイストを効かせてるね〜