苦悩・・・

2007-12-22 (Sat)

２００７年も押しせまってきました
恐らく世間の皆様は、これから迎えるクリスマスや忘年会、年末・年始の準備に大わらわでしょう

しか〜し、私のような企業戦士はそうはイカン
何故かと言うと、３月決算の企業では既にこの時期、来年度（２００８年度）の経営計画が策定されている時期だからなのである
経営陣が中・短期計画に基づき決定した売上計画が下達され、それぞれの部署はライン･スタッフを問わず、与えられた目標を達成する為に、経営資源をいかに効率よく働かせて成し遂げるかプランを立て、上位に報告しなければならん
しかも、この売上目標は例えどんな事があろうが、年々上がっていくし、達成しなければペナルティとなって、課全員のボーナス等に跳ね返ってくる
んな事で、この時期、私は頭を抱えつつ年末・年始の挨拶回りに忙殺されるのである

しかし、今年の状況から鑑みて、来年度の目標を達成するのは、実に容易ではなく非常に困難である事が私の精神を圧迫する
いかに知恵を絞っても前が見えてこない
連日・連夜その事でもうノイローゼになりそうである
いかん、このままでは・・・
そして、私は盲を開くべく、ついに「ＵＤＯＮ号（非人力バージョン）」を出動させることにした





「さぬき手打ちうどん　山水」



ここは、にゃんと兵庫県の宍粟市にあるお店
なんとてココは、車でなかったら行くのはヒジョ〜〜に難しい
以前、「只今ＵＤＯＮおサボり中」のＪ氏に紹介された

店内は広〜く、うどんと寿司を頂ける模様


どちらかと言うと、田舎でよく見かける「仕出し」なんかもやってる様な総合的なお店なのかな？
その為か、厨房が料亭のようにかなり広く、うどんを作るスペースと寿司カウンターの間にはガラス貼りの製麺スペースがちゃんと確保されており、自家製麺であることがわかる

メニュー（※クリ拡大ね）

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全般的にリーズナブル

わたしは「ぶっかけ　￥４２０」を頂いた



麺はやや細めの優しいタイプ
そらそうである。この地域の方々にそのまんまの「讃岐」はちょっとキツイでしょう
添えられた薬味も上品で、これでこの価格は非常に嬉しいね
いいお店でした

そうそう、店内にはこのような紹介記事が展示されてましたよ



「さぬき手打ちうどん　山水」
兵庫県宍粟市波賀町日見谷１２−１

ＴＥＬ　：０７９０−７５−３５８８
営業時間：１１：００〜２１：００
定休日　：水曜日
　※参考データなので、訪問される方はお店に確認をしてみて下さいね




うん、「山水」のうどんを頂いたことによって、来年の目標達成プランに少し光が見えてきたぞ！
よし、もう少しだ！！

「さぬきうどん工房　草庵」



ここはにゃんとにゃんと、兵庫県は養父市八鹿町にあるお店(笑い)
店内はまだ綺麗だったので、恐らくまだＯＰＥＮされて、そんなには時間が経っていないのでしょう

メニュー（※クリ拡大ね）


かなりのラインナップである

私は「さぬきざるうどん＆ちくわ天」をチョイス
んで、出てきた麺が・・・



しぇ〜〜〜〜〜〜〜〜！！
もう、見るからに美味そう！！


ぬれぬれ・ツヤツヤの麺はピシッ！っとエッジが立ち、僅かだが透明感がある
そして味も結構しっかりしていた
ズルズル〜〜って、あっという間に平らげてしもたがな

そういえば、このお店のやや北方の豊岡市にある「手造りうどん　うず」も、以前頂いた時に、かなりのハイレベルやったんで驚かされたことがある
んん？この地域にはうどんを美味しくする何か秘密が隠されているんかな？
とにかく、ホンマ美味しかったです（かしわ天ざるにしとけばよかった・・・（悔））

「さぬきうどん工房　草庵」
　兵庫県養父市八鹿町八鹿１８５３−３
　
ＴＥＬ　：０７９−６６２−７１０１
営業時間：１１：００〜１５：００　１７：００〜２０：００
定休日　：月曜日（祝・祭日は営業）
　　※参考データなので、訪問される方はお店に確認をしてみて下さいね


う〜ん、来年はいい事あるかな〜〜