2008-02-15 (Fri)
昨日は、今年初めてうどんを食べんかった日やったねい〜帰りに、ＪＲ吹田駅前サンクスの地下にある「立ち呑み ままや」で一杯
「熱燗」に「酢牡蠣 ￥２２０」
幸い、あたしゃ「牡蠣」は生でもＯＫ〜なんで、ふう〜やね
家に帰る前の下準備でした
んで、お昼が上新庄の「大鶴製麺処」で、「風味麺 大盛」を「うすつけ」で頂きました
もう、すっかり有名店で、表は行列です
（カウンターが８席しかないの要因ですが）
麺はドッシリとした感じ
美味しかったです
ゴチソ〜さまでした〜
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Comment
麺だけわしわし食べたいなぁと思うのですが、
カウンターだけだと、人目が気になってできない‥。
人間はね、箸を持つようになって、ややこし〜になったんよ〜〜〜
てっきり雀様は、コンビニの営業ばりに、３６５日うどんを
食べているものだと思っておりました(＠_＠;)
食べない日もあるんですねー(^_^;)
雀さんはやっぱり、うどんは食べられなくてもちゃんと麺類は摂ってはるんですねぇ(^_^)
讃岐うどん好きはかなりの確率でつけ麺好き！だと思いますよ(^_^)
すみません！携帯からレスを送ったつもりになってて、届いておりませんでした
遅くなってごめんなさいm(_ _)m
私は毎日うどんを食べているみたいですが、そうみたいです(笑)
最近、ラーメン界でも「自家製麺」を意識したお店が増えてますね
これは、まぎれもなく「讃岐うどん現象」だと考えます
これまでの「ラーメン」や「大阪うどん」は、あくまで「麺」は「料理のいち出演者」であり、「スープ」や「具材」と同じレベルで、「讃岐うどん」のように「主役」ではありませんでした
麺類が好きな方は、あまり意識をしていなかったかもしれませんが、皆さん結局は「麺」を主体に食べているのです
つまるところ、辿り着くところは「麺の美味さ」になるのだと
だから、ラーメン界は今「つけ麺ブーム（※自家製麺ブーム）」でしょう
これは、本来味わうべきものの「麺」の美味さに、ようやく目覚めた現象なんでしょうね
しかし、今の「つけ麺」ブームはちょっと心配です
先駆店やホンマに美味しいお店を除いて、ほとんどのお店が、創造から生まれたのではなく、必要に迫られてメニューに加えているケースが多いと思われるからです
先日、「東京」に行った時、殆どの「ラーメン店」が、まるで強迫にあったかの如く「つけ麺」を前面に押し立ててＰＲされてました（ホンマびっくりしました）
その雰囲気を見てると、一部の成功店を除いて、結局は「麺・スープ・具材」の「総合力ラーメン」へと回帰現象が起こるのではないかな？って考えてしまいます
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