相生のすごい讃岐うどん

2008-03-22 (Sat)

取引先の大手電機メーカーの事なんやけど・・・

神戸製作所は「神電（しんでん）」、丸亀製作所は「丸電（まるでん）」って通称で呼ぶのが通〜
名古屋は「名電（めいでん）」、姫路は「姫電（ひめでん）」ってね
んじゃ、昨日行った赤穂製作所は「あかでん？」って、そいな縁起の悪い呼び名か〜？？、言うたらそうではない
ちゃんと「穂電（ほでん）」って、優しい呼び名になるんよね（ほっ）
そやから言うて、尾鷲あたりに製作所ができたら「尾電（おでん）」になるんか？って言われたら、そいな責任は持てんよ
まっ、そんな事はともかく・・・

ここのうどんは美味い！！
兵庫県の西の端「相生」（携帯で打ちづらい）にあって、そこいらではなかなか味わえない「ピシッ！！」とした麺が味わえる
そして、この店構え


地方でよく見かける、フツ〜の大衆食堂に思えるが、決っして侮ってはいけないんよ



ものすご〜久しぶりに訪問
「万亀食堂」
コシのしっかりとした、自家製麺のお店

まずは、メニューです





そんでこれがね〜〜
わたし好みの「ざる　￥５３０」



黄みがかったやや細麺は、エッジがしっかりと立った少々窪みのあるタイプ
しかし、その味、歯ごたえ、のど越しは素晴らしいのひと言！！
見よ！この麺


ウマウマウマ〜〜〜〜〜〜〜〜〜
どこか、羽曳野の「釜竹」に似たタイプの麺ですね

つけダシは、鰹と醤油の濃い目のタイプですが、ものすご〜く柔らかい感じ
麺との調和もＧｏｏｄです
陳列にあるやや大き目の「きつね寿司」（香川ではよく見かける）や、おでんも魅力的でした

店内は、大衆食堂にありがちな、ノ〜ンビリとした雰囲気
となりのお婆ちゃんは、手打ちそばを食べてはったんですが、ＴＶの「ちりとてちん」の続きが見たくて、おにぎりを追加してほお張ってました



追加で「中華そば　￥５５０」を注文


アッサリとした鶏ガラスープに、しっかりとした細麺
ええですな〜

田舎の海辺の街に調和した、なんとも鄙びた感じが素敵なお店です

「万亀食堂」
兵庫県相生市 旭３丁目 ８−１４
ＴＥＬ　０７９１−２２−０６４６
営業時間：　？
定休日　：火曜


晩に、去年香港で買ったアチラのラーメンを食べた



麺は極細
こいな感じね



ちょっちビミョ〜なお味でしたねい