中華そば♪ ＳＯＢＡ〜♪

2008-06-29 (Sun)

ご存じの方は知っておられると思いますが、私は基本的に麺好きです

もちろん「うどん」が一番好きなんですけど、「二番目は何ですけか」って聞かれたら、間違いなく「中華そば」
んで、ここが大事！
どうしても「ラーメン」じゃなく、「中華そば」にこだわってしまうん

んじゃ、「違いは何か？」聞かれたら、ハッキリとはよう答えられへんのやけど、子供の頃「渡辺食堂」で食べとった甘味とコクのある「鶏ガラ＆ちょい豚」のスープに、ストレートの麺
んで、赤い台形のドンブリで出されたら、もうたまりません

思い出の「渡辺食堂」に一番近い感じは、ここかな
　　　　


更に、中華そばにコレがつけば、私にとっては黄金の組み合わせです
　　　　

ちらし寿しが無い場合は「きつね寿し」もしくは「チキンライス」でもＯＫ〜〜♪

また、食べに行きたいネ





ちゅうことで、今日は「中華そば」、もしくは私としてそれに近い「ラーメン」の撮りため写真をご紹介させて頂きますね

高槻の「きんせい」の「中華そば」


今、「きんせい」に行ったらこの逸品を頂くことがほとんどです
スープのコクがたまりません



奈良の「マルサカ」




４枚目の写真は、麺が割りばしの向こう側に行ってしまいましたねい



奈良の「大和軒」さんです（※このフレ〜ズわかるかな〜）




元々は「うどん店」からスタートされたのではなく、先代（明治か大正生まれらしい）が秋田から天理市まではるばる出て来られて、このお店を始められたんだそうです（社長談）
昭和を思わせる、いかにも「大衆中華」のお店で、４枚目の木のせまいカウンターなんて、ちょっとシビレてしまいます（コレ、対面カウンターなんでっせ）
この日、お店に入ってきた４人組のオバチャンが、中華料理を一品も頼まずに、「杏仁豆腐」を４つだけ食べて、颯爽とお店を後にしたのには、まさに「恐るべし！！」でした（笑）


小野市の「らんめん」







栗東の「ラーメン藤」（※２４時間営業）




になる可能性大ですが、「ラーメン＆白ご飯＆こんこ」の組み合わせも素敵ですね
３枚目の写真は「茹で釜」ではなく「スープ」がマグマみたいに沸いてるんでっせ


「一番」に「宮武」





「玉屋」に「好好」





「どっかの大衆食堂」に猪名川町役場前の「松弥食堂」




「富士屋」に「吹田駅前の大衆食堂」




「福福」と「力餅　淡路」





最後にコレも大好きでした
最強背油系「風龍」の「中華そば」です