ボスの「ひやひや」

2008-07-02 (Wed)

ボスは今月の下旬に「関西うどん巡礼」を企画されているそうです
（※それ逆やがな〜　今年も協力頼んまっせ！！）




大阪市の南に行って、豊崎界隈に行って、ご自分のお店同様のお洒落なＣａｆｅでお茶して、梅田で踊るそうです
しかし、几帳面に行程表を作ってはりましたねい〜

そう、こちらの「ひやひや」もスッキリ美味しい逸品です
常設メニューって事が嬉しい限りです
　　　　


麺はぬれぬれツヤツヤ！！！
　　　　


そうそう、一杯の量もちょうどこれくらいがいいのかもしれません（あくまで私標準）

それに、「トクオカ」のダシは、いつ行ってもよ〜冷えてるんです（キン！キン！にという訳ではないよ）
これは、重要なポイント！！！
ぬる〜い「冷かけ」は、ちょっち涙が出そうになるからね


続いて、「讃ちゃん」とこのバージョンアップ「冷かけ」を試食させて頂きました
　　　　


スッキリ感がかなり高く、完成度は非常に高いです
ご本人も自信の一品のようで、これならば「冷かけ」に馴染みのない関西のどなたにでも、美味しく味わって頂く事ができるでしょう！

明日は取材のようですが、「冷かけ」の事を一発「ガツン！！」とかましてや〜〜